Festival del Chocolate

El chocolate es quizá la más importante aportación gastronómica de México al mundo y es digna de celebrarse año con año en el Festival del Chocolate en Villahermosa, dicha celebración tiene lugar durante las últimas semanas de noviembre, durante las cuales podrá saborear en diferentes platillos el tan delicioso chocolate.

El festival inicia en la zona arqueológica de Comalcalco con actividades representativas del uso del cacao en la cultura Olmeca, seguida por catas de vino, mezcal, cereza y aceites de oliva combinadas con chocolate. Además puede llevar a cabo visitas guiadas a las principales haciendas de cacao, donde se produce la mayor cantidad del cacao criollo, el más cotizado en todo el mundo por su calidad.

Los tours a las haciendas de cacao, también se pueden realizar durante cualquier época del año, ahí podrá conocer el proceso del cacao, desde su cultivo hasta la elaboración del chocolate.

 

Sabía que…

El emperador mexica Moctezuma recibía como tributo 160 millones de bayas de cacao cada año.

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